TARTA DE FRUTAS (artística)
100 GRS. DE MANTECA,
1 Y 1/2 TAZA DE AZUCAR,
2 TAZAS DE HARINA LEUDANTE,
250 ML. DE LECHE,
CÁSCARA DE LIMON,
1 RAMA DE CANELA,
2 YEMAS DE HUEVO,
20 GRS. DE MAIZENA,
GELATINA DE NARANJA U OTRA FRUTA.
RODAJA DE BANANA, UVAS, MANZANAS, KIWI, CIRUELAS, DURAZNOS, DAMASCOS.
EN UN MOLDE ENMANTECADO Y ENHARINADO:
MEZCLAR 100 GRS. DE MANTECA, 1 TAZA DE AZUCAR, 2 TAZAS DE HARINA LEUDANTE Y FORMAR UN GRANULADO.
AGREGAR 1 HUEVO Y LECHE SI FUERA NECESARIO, HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE. DEJARLA UN RATO EN LA HELADERA.
LUEGO FORRAR EL MOLDE DANDOLE UN REBORDE ALTO Y COCINARLA.
PONERLE UNA CAPA DE 1 CM. DE CREMA PASTELERA, DEJAR ENFRIAR.
DISPONER ARTISTICAMENTE RODAJAS DE BANANA, UVAS, MANZANAS, KIWI, CIRUELAS, DURAZNOS, DAMASCOS, ETC.
CUBRIR CON GELATINA A PUNTO DE CUAJAR, DE NARANJA U OTRA FRUTA Y LLEVAR A LA HELADERA.